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【商品情報】
発売日： 　2021年4月
出版社：　　(株)アルテスパブリッシング
ジャンル：　読み物エッセイ・アーティスト本
発行形態：　四六版
ページ数：　148P
ISBN：　　9784865592351

商品内容
ひとくち味わえば、音と味と歴史が響きあう。
総曲数：　42曲
1:・はじめに
2:■０１　中世の香り
3:　《教皇マルチェルスのミサ》とカスタニャッチョ
4:■０２　ヘンリー８世の純情
5:　《グリーンスリーヴズ》とメイズ・オヴ・オナー
6:■０３　１７世紀のイングランド　──イタリア的でもなく、フランス的でもなく
7:　ヘンリー・パーセルとトライフル
8:■０４　ヴェネツィアのバロック──人生とお菓子
9:　ヴィヴァルディとトローネ
10:■０５　「もてなし」としての音楽とお菓子
11:　テレマンとバウムクーヘン
12:■０６　大作曲家と新しい飲みもの
13:　バッハとコーヒー
14:　ヘンデルと紅茶
15:　スカルラッティとチョコレート
16:■０７　家柄でもなく、財力でもなく　──１９世紀帝政時代のパリ社交界で必要なもの
17:　リストとシャルロット
18:■０８　ヴィクトリア朝の残り香
19:　エルガーとヴィクトリア・サンドウィッチ・ケーキ
20:■０９　ノスタルジアとしての森
21:　フンパーディンクと黒い森のケーキ
22:■１０　劇場とホテルがタッグを組んだセールス・プロモーション
23:　メルバとピーチ・メルバ
24:■１１　ご当地菓子を麗しきバレリーナで売りこむ
25:　パヴロワとパヴロワ
26:■１２　音楽の都、お菓子の都ウィーン
27:　ザッハートルテ
28:　エステルハージ・シュニッテン
29:　リンツァートルテ
30:■１３　アメリカのフロンティア精神
31:　フォスターとクッキー
32:■１４　フランスのなかのスペイン
33:　ラヴェルとガトー・バスク
34:■１５　１９２０年代のニューヨークのエネルギー
35:　《ラプソディ・イン・ブルー》とチーズケーキ
36:■１６　心の扉を叩くソナタとマドレーヌ　──『失われた時を求めて』
37:　フォーレとマドレーヌ
38:１７　詩人の心象を支えたお菓子
39:　北原白秋とカステラ
40:・おわりに
41:・ＲＥＣＩＰＥ
42:・参考文献

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